Benefits of Boiled Egg: కోడిగుడ్డులో అనేక పోషకాలు ఉండటంతో, ప్రతిరోజు ఒక గుడ్డు తినమని వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. ముఖ్యంగా ఎదుగుతున్న పిల్లల కోసం ప్రతిరోజూ కోడిగుడ్డు ఇవ్వడం ఎంతో అవసరం. కోడిగుడ్డును వేర్వేరు రకాలుగా తీసుకుంటారు. కొందరు బాయిల్డ్ ఎగ్ తింటే, మరికొందరు ఆమ్లెట్ రూపంలో తీసుకుంటారు. అయితే, ఆమ్లెట్ కంటే బాయిల్డ్ ఎగ్ ఆరోగ్యానికి మరింత మేలు చేస్తుంది అని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
 |
| Benefits of Boiled Egg |
బాయిల్డ్ ఎగ్ రకాలూ - సాఫ్ట్ బాయిల్, హార్డ్ బాయిల్: బాయిల్డ్ ఎగ్‌ను రెండు రకాలుగా తయారు చేయవచ్చు సాఫ్ట్ బాయిల్ మరియు హార్డ్ బాయిల్.
పచ్చసొన లేతగా ఉండాలంటే సాఫ్ట్ బాయిల్ చేయాలి. దీని కోసం కోడిగుడ్డును సుమారు 5–6 నిమిషాల పాటు ఉడికిస్తే సరిపోతుంది.
పచ్చసొన గట్టిగా ఉండాలని కోరుకునేవారు హార్డ్ బాయిల్ చేయాలి. దీని కోసం 9 నుంచి 12 నిమిషాల వరకు ఉడికించాలి.
గుడ్డును ఉడికించే సమయంలో పాత్రలో నీరు పోసి గుడ్లు పూర్తిగా మునిగేలా చూడాలి. మరిగే నీటిలో నేరుగా గుడ్లు వేయరాదు. అలాగే మరిగిన వెంటనే గుడ్లు తీసేయకుండా, కాసేపు చల్లారిన తర్వాత మాత్రమే తీసుకోవాలి. ఇలా చేస్తే గుడ్డుపై ఉన్న పొర సులభంగా వదులుతుంది.
పచ్చసొన లేతగా ఉండాలంటే సాఫ్ట్ బాయిల్ చేయాలి. దీని కోసం కోడిగుడ్డును సుమారు 5–6 నిమిషాల పాటు ఉడికిస్తే సరిపోతుంది.
పచ్చసొన గట్టిగా ఉండాలని కోరుకునేవారు హార్డ్ బాయిల్ చేయాలి. దీని కోసం 9 నుంచి 12 నిమిషాల వరకు ఉడికించాలి.
గుడ్డును ఉడికించే సమయంలో పాత్రలో నీరు పోసి గుడ్లు పూర్తిగా మునిగేలా చూడాలి. మరిగే నీటిలో నేరుగా గుడ్లు వేయరాదు. అలాగే మరిగిన వెంటనే గుడ్లు తీసేయకుండా, కాసేపు చల్లారిన తర్వాత మాత్రమే తీసుకోవాలి. ఇలా చేస్తే గుడ్డుపై ఉన్న పొర సులభంగా వదులుతుంది.
Also Read: పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్న సూపర్ ఫుడ్‌
సరిగ్గా ఉడికించిన గుడ్డులోని ప్రయోజనాలు: పచ్చసొన గట్టిగా ఉడికించినప్పుడు అందులో ప్రోటీన్ల పరిమాణం ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇవి సలాడ్లు లేదా హెల్తీ మీల్స్‌లో వాడుకోవడానికి సౌకర్యంగా ఉంటాయి. అయితే, 12 నిమిషాల కంటే ఎక్కువసేపు ఉడికిస్తే గుడ్డులో ఐరన్ మరియు సల్ఫర్ మధ్య రసాయన చర్య (Reaction) జరుగుతుంది. దీని వల్ల హానికరమైన పదార్థాలు ఏర్పడి ఆరోగ్య సమస్యలు రావచ్చు. అందువల్ల గుడ్డును 10 నిమిషాల లోపు ఉడికించడం ఉత్తమం.
కోడిగుడ్డు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: ప్రతిరోజు కోడిగుడ్డు తినడం వల్ల అనేక రకాల ఆరోగ్య లాభాలు కలుగుతాయి. ఇందులో విటమిన్ B2, ఐరన్, జింక్, కాల్షియం, ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. గుడ్డులోని అమినో ఆమ్లాలు (Amino Acids) శరీర కణాల అభివృద్ధికి సహకరిస్తాయి. ప్రతిరోజు గుడ్డు తినడం వల్ల శరీర ఉత్సాహం పెరుగుతుంది, జ్ఞాపకశక్తి మెరుగవుతుంది, ఏకాగ్రత పెరుగుతుంది.
పిల్లలు మరియు వ్యాయామం చేసేవారికి అవసరం: పిల్లల ఎదుగుదల కోసం ప్రతిరోజు గుడ్డు చాలా అవసరం. ఇది వారి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచి, శారీరక ఉత్సాహాన్ని అందిస్తుంది. అలాగే వ్యాయామం చేసేవారు ప్రతిరోజు గుడ్డు తినడం ద్వారా మాంసపేశుల బలాన్ని పెంపొందించుకోవచ్చు.
ఆమ్లెట్ తినేవారికి సూచన: ఆమ్లెట్ తినేవారు, దానిలో కూరగాయలను కలిపి తీసుకుంటే మరింత ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు పొందవచ్చు. టమోటా, ఉల్లిపాయ, కాప్సికమ్ వంటి కూరగాయలు విటమిన్లు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు అందించి, గుడ్డులోని ప్రోటీన్ల ప్రభావాన్ని మరింత పెంచుతాయి.
ఒక గుడ్డు, ఆరోగ్యానికి మేలు: రోజుకు ఒక కోడిగుడ్డు తినడం ద్వారా శరీరానికి అవసరమైన ప్రోటీన్లు, ఖనిజాలు, విటమిన్లు అందుతాయి. సరిగ్గా ఉడికించిన గుడ్డు తినడం ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది, అతిగా ఉడికించడం మాత్రం హానికరం. కాబట్టి, ప్రతిరోజూ సమతుల్య ఆహారంలో ఒక గుడ్డును చేర్చడం ద్వారా దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవచ్చు.
సరిగ్గా ఉడికించిన గుడ్డులోని ప్రయోజనాలు: పచ్చసొన గట్టిగా ఉడికించినప్పుడు అందులో ప్రోటీన్ల పరిమాణం ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇవి సలాడ్లు లేదా హెల్తీ మీల్స్‌లో వాడుకోవడానికి సౌకర్యంగా ఉంటాయి. అయితే, 12 నిమిషాల కంటే ఎక్కువసేపు ఉడికిస్తే గుడ్డులో ఐరన్ మరియు సల్ఫర్ మధ్య రసాయన చర్య (Reaction) జరుగుతుంది. దీని వల్ల హానికరమైన పదార్థాలు ఏర్పడి ఆరోగ్య సమస్యలు రావచ్చు. అందువల్ల గుడ్డును 10 నిమిషాల లోపు ఉడికించడం ఉత్తమం.
కోడిగుడ్డు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: ప్రతిరోజు కోడిగుడ్డు తినడం వల్ల అనేక రకాల ఆరోగ్య లాభాలు కలుగుతాయి. ఇందులో విటమిన్ B2, ఐరన్, జింక్, కాల్షియం, ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. గుడ్డులోని అమినో ఆమ్లాలు (Amino Acids) శరీర కణాల అభివృద్ధికి సహకరిస్తాయి. ప్రతిరోజు గుడ్డు తినడం వల్ల శరీర ఉత్సాహం పెరుగుతుంది, జ్ఞాపకశక్తి మెరుగవుతుంది, ఏకాగ్రత పెరుగుతుంది.
పిల్లలు మరియు వ్యాయామం చేసేవారికి అవసరం: పిల్లల ఎదుగుదల కోసం ప్రతిరోజు గుడ్డు చాలా అవసరం. ఇది వారి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచి, శారీరక ఉత్సాహాన్ని అందిస్తుంది. అలాగే వ్యాయామం చేసేవారు ప్రతిరోజు గుడ్డు తినడం ద్వారా మాంసపేశుల బలాన్ని పెంపొందించుకోవచ్చు.
ఆమ్లెట్ తినేవారికి సూచన: ఆమ్లెట్ తినేవారు, దానిలో కూరగాయలను కలిపి తీసుకుంటే మరింత ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు పొందవచ్చు. టమోటా, ఉల్లిపాయ, కాప్సికమ్ వంటి కూరగాయలు విటమిన్లు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు అందించి, గుడ్డులోని ప్రోటీన్ల ప్రభావాన్ని మరింత పెంచుతాయి.
ఒక గుడ్డు, ఆరోగ్యానికి మేలు: రోజుకు ఒక కోడిగుడ్డు తినడం ద్వారా శరీరానికి అవసరమైన ప్రోటీన్లు, ఖనిజాలు, విటమిన్లు అందుతాయి. సరిగ్గా ఉడికించిన గుడ్డు తినడం ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది, అతిగా ఉడికించడం మాత్రం హానికరం. కాబట్టి, ప్రతిరోజూ సమతుల్య ఆహారంలో ఒక గుడ్డును చేర్చడం ద్వారా దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవచ్చు.