Eating with hands in India: ప్రపంచంలో అత్యంత విభిన్న సాంప్రదాయాలు ఉన్న దేశం భారతదేశం. వీటిని భారతీయులు పురాతన కాలం నుంచి పాటిస్తూ వస్తున్నారు. వీటిలో అనేక సంప్రదాయాలకు ప్రత్యేకమైన నిబంధనలు కూడా ఉన్నాయి. పెద్దలు ఏర్పాటు చేసిన ఈ నిబంధనలు ఆరోగ్యపరంగానే ఉద్దేశించబడ్డాయి. తరతరాలుగా వాటిని పాటించడం వల్ల శరీరానికి మేలు జరుగుతోంది. ఆ సంప్రదాయాలలో ఒకటి చేతితో అన్నం తినడం.
 |
| Eating with hands in India |
మునుపటిలో అన్నం తినడానికి వేరే పరికరాలు లేకపోవడంతో ప్రతి ఆహారాన్ని చేతితోనే తినేవారు. అలా తినడం వల్ల ఆరోగ్యానికి హాని కాకుండా ఉపయోగం చేకూరేది. కానీ నేటి కాలంలో చాలామంది స్పూన్, ఫోర్క్ వంటి పరికరాలను వాడుతున్నారు. అయితే పరిశోధకుల అభిప్రాయం ప్రకారం చేతితో తినడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు లభిస్తాయి.
చేతులు - శుభ్రతపై అపోహలు: రోజువారీ పనుల కారణంగా చేతులకు మట్టి, ధూళి అంటుతుంది. కొందరు సరిగా శుభ్రం చేసుకోలేకపోవడంతో క్రిములు ఉంటాయని భావించి, ఆహారం స్పూన్‌తో తినాలని సూచిస్తారు. ఇది తాత్కాలికంగా పరిశుభ్రతనిచ్చినప్పటికీ, దీర్ఘకాలంలో ఆరోగ్యపరంగా మైనస్ పాయింట్లు ఎక్కువ. చేతితో తినకపోవడం వల్ల కొన్ని సహజమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు దూరమవుతాయి.
ఐదు వేళ్లు - పంచభూతాలకు ప్రతీక: ప్రతి మనిషికి ఐదు వేళ్లు ఉంటాయి. వీటిని పంచభూతాలకు ప్రతినిధులుగా పరిగణిస్తారు. ఇవి శరీర జీర్ణక్రియను ఉత్తేజితం చేయడంలో సహాయపడతాయి. వేళ్ల చివరల్లో ఉన్న నరాలు జీర్ణక్రియను చురుకుగా చేస్తాయి. దీంతో తిన్న ఆహారం సులభంగా జీర్ణమవుతుంది. అంతేకాకుండా చేతితో తినేటప్పుడు ఆహారం ఉష్ణోగ్రత, గుణగణాలను ముందే గ్రహించవచ్చు. అందువల్ల చేతితో తినడం ఆరోగ్యానికి మరింత ఉపయోగకరం. వర్జినియా యూనివర్సిటీకి చెందిన శాస్త్రవేత్తల పరిశోధనల ప్రకారం కూడా, ఇది కేవలం సంప్రదాయం మాత్రమే కాకుండా వైజ్ఞానిక ఆధారాలు ఉన్న ప్రక్రియ.
పిల్లలు మరియు ఆధునిక అలవాట్లు: నేటి తల్లిదండ్రులు, పిల్లల చేతుల్లో క్రిములు ఉంటాయని, వారు సరిగా శుభ్రం చేసుకోలేరని చెబుతూ స్పూన్ వాడనిస్తున్నారు. కానీ నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం స్పూన్‌తో తినడం ఆరోగ్యానికి మేలు చేయదు. అంతేకాకుండా చేతితో తినేటప్పుడు తగిన మోతాదులో ఆహారం తీసుకుంటాం, అయితే పరికరాలతో తింటే ఎంత తిన్నామో గుర్తించలేము. అందుకే చిన్నప్పటి నుంచే పిల్లలకు చేతితో తినే అలవాటు చేయడం మంచిదని అంటున్నారు.
సాంప్రదాయ గౌరవం: కింద కూర్చుని చేతితో అన్నం తినడం ఆరోగ్యానికి మేలు చేయడమే కాకుండా భారతీయ సంస్కృతిని కాపాడుతుంది. అన్నం పరబ్రహ్మ స్వరూపమని భావిస్తారు. ఆహారాన్ని దైవస్వరూపంగా పరిగణించి, చేతితో తినడం ద్వారా దానికి గౌరవం ఇస్తారు. ఈ కారణంగా కూడా భారతీయులు చేతితోనే తినడాన్ని ప్రాధాన్యం ఇస్తారు.