Kadaknath Chicken Health Benefits: సాధారణంగా మనం చూసే కోళ్లు తెలుపు లేదా గోధుమ రంగులో ఉంటాయి. కానీ నల్లగా ఉండే ఒక ప్రత్యేకమైన కోడి జాతి ఉందని మీకు తెలుసా? దానినే కడక్ నాథ్ అని పిలుస్తారు. ఈ కోడి భారతదేశానికి చెందినది, ముఖ్యంగా మధ్యప్రదేశ్‌లో ఎక్కువగా లభిస్తుంది. నల్లని ఈకలు, నల్లని చర్మం, నల్లని మాంసం అన్నీ ఈ కడక్ నాథ్ కోడి యొక్క ప్రత్యేకతలే! ఇంకా దీనికి ఉన్న ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు గురించి తెలిస్తే ఆశ్చర్యపోతారు.
 |
| Kadaknath Chicken Health Benefits |
కడక్ నాథ్ యొక్క ముఖ్యమైన ప్రత్యేకత ఏమిటంటే ఇది పూర్తిగా నల్లటి ఈకలు, చర్మం, మాంసం కలిగి ఉండటం. ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండి, కొవ్వు చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. అందుకే దీన్ని ప్రత్యేక ఆహారంగా భావిస్తారు.
కడక్ నాథ్ మాంసం ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండడం వల్ల కండరాల ఎదుగుదల, బలానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. అలాగే దీనిని క్రమంగా తీసుకోవడం ద్వారా రోగనిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది. శరీరం ఇన్ఫెక్షన్లను ఎదుర్కొనడానికి సహకరిస్తుంది. తక్కువ కొవ్వు కలిగి ఉండటం వలన బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి ఇది చాలా మంచిది.
దీనిలో ఉన్న యాంటీఆక్సిడెంట్స్ శరీరాన్ని ఆక్సిడేటివ్ స్ట్రెస్ నుండి రక్షిస్తాయి. వృద్ధాప్యాన్ని తగ్గించడంలో కూడా ఇవి సహాయపడతాయి. అంతేకాదు, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు వలన శరీరంలో వాపు, నొప్పి వంటి సమస్యలను తగ్గించడంలో సహకరిస్తాయి.
 |
| Kadaknath |
కడక్ నాథ్ లో ఉన్న ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ శరీరానికి శక్తిని అందించి, మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. అలాగే ఇది మెదడు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటంలో, హృదయాన్ని రక్షించడంలో, కంటి చూపును మెరుగుపరచడంలో కూడా సహాయపడుతుంది. పిల్లలు, వృద్ధులు దీన్ని తీసుకుంటే మరింత శక్తి మరియు పోషణ పొందుతారు.
అయితే ఇది అరుదైన జాతి కాబట్టి మార్కెట్లో దొరికేది కొంత ఖరీదైనదే. అదేవిధంగా శుభ్రంగా వండకపోతే ఫుడ్ పాయిజనింగ్ అయ్యే అవకాశం ఉంటుంది. అందువల్ల ఎప్పుడూ నాణ్యమైన చోట నుండే కొనుగోలు చేసి వండుకోవాలి.
కడక్ నాథ్ అంటే కేవలం అరుదైన జాతి కోడి మాత్రమే కాదు, అది ఆరోగ్యానికి సహజసిద్ధమైన పోషక సంపద. ప్రోటీన్, యాంటీఆక్సిడెంట్స్, ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ కలిగిన ఈ మాంసం ఆరోగ్యానికి ఒక నేచురల్ మెడిసిన్ లాంటిది. అవకాశం దొరికితే తప్పక ఒకసారి రుచి చూడండి.