Red Amaranth: ప్రతిరోజూ ఆకు కూరలను చాలా మంది తమ ఆహారంలో భాగంగా తీసుకుంటూ ఉంటారు. ఆకు కూరలు తినడం వల్ల శరీరానికి అవసరమైన విటమిన్లు, ఖనిజ లవణాలు, ఫైబర్ వంటి ఎన్నో పోషకాలు లభిస్తాయి. వాటిలో ప్రతి కూరకీ తనదైన ఔషధ గుణాలు ఉంటాయి. అలాంటి వాటిలో ఒకటి ఎర్ర తోటకూర (Red Amaranth). చాలామందికి ఈ ఆకు కూర గురించి పెద్దగా తెలియదు. అయితే ఇది దొరికితే తప్పకుండా ఆహారంలో చేర్చుకోవాలి. ఎందుకంటే ఎర్ర తోటకూర తినడం వల్ల శరీరానికి అనేక విధాలుగా మేలు జరుగుతుంది. దీని ద్వారా అనేక దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల బారిన పడకుండా ఉంటారు. ముఖ్యంగా ఇది ఒత్తిడిని తగ్గించడంలో అద్భుతంగా పనిచేస్తుంది.
 |
| Red Amaranth |
రక్తపోటు నియంత్రణకు సహాయపడే పొటాషియం మూలం: ఎర్ర తోటకూరలో పొటాషియం అధికంగా లభిస్తుంది. ఈ మూలకం రక్తపోటును నియంత్రించడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. రక్తప్రసరణను సవ్యంగా ఉంచడంలో ఇది సహాయపడుతుంది. అంతేకాదు, శరీరంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) స్థాయిని తగ్గించి, గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. రెగ్యులర్‌గా ఈ కూరను తినడం వల్ల హార్ట్ సంబంధిత సమస్యలు తగ్గే అవకాశం ఉంటుంది.
Also Read: అరటి ఆకులో భోజనం చేయడం వల్ల కలిగే అద్భుతమైన ప్రయోజనాలు!
డయాబెటీస్ కంట్రోల్‌లో అద్భుత ప్రభావం: డయాబెటీస్ ఉన్నవారికి ఎర్ర తోటకూర ఎంతో మేలు చేస్తుంది. ఇది రక్తంలోని షుగర్ స్థాయులను సమతుల్యం చేస్తుంది. అంతేకాదు, రక్తంలో ఇన్సులిన్ ప్రభావాన్ని పెంచి డయాబెటీస్ కంట్రోల్‌ చేయడంలో సహాయపడుతుంది.
డయాబెటీస్ కంట్రోల్‌లో అద్భుత ప్రభావం: డయాబెటీస్ ఉన్నవారికి ఎర్ర తోటకూర ఎంతో మేలు చేస్తుంది. ఇది రక్తంలోని షుగర్ స్థాయులను సమతుల్యం చేస్తుంది. అంతేకాదు, రక్తంలో ఇన్సులిన్ ప్రభావాన్ని పెంచి డయాబెటీస్ కంట్రోల్‌ చేయడంలో సహాయపడుతుంది.
కంటి ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే ఆకు కూర: ఎర్ర తోటకూరలో విటమిన్ A సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఇది కంటి దృష్టిని పదును పెట్టడంలో సహాయపడుతుంది. కంటి పొడిబారడం, చూపు మందగించడం వంటి సమస్యలను తగ్గిస్తుంది. రెగ్యులర్‌గా ఈ కూరను తీసుకోవడం వల్ల కంటి ఆరోగ్యం చక్కగా ఉంటుంది.
ఎముకలు బలపడే సహజ మూలం: ఎర్ర తోటకూరలో క్యాల్షియం ఎక్కువగా లభిస్తుంది. అందువల్ల ఇది ఎముకల దృఢత్వాన్ని పెంచి ఆస్టియోపోరోసిస్ వంటి సమస్యలను నివారిస్తుంది. పిల్లలు, మహిళలు, వృద్ధులు అందరూ ఈ కూరను తినడం వల్ల ఎముకల ఆరోగ్యం మెరుగుపడుతుంది.
ఐరన్ సమృద్ధిగా ఉండే ఆకు కూర: ఎర్ర తోటకూరలో ఐరన్ (ఇనుము) కూడా అధికంగా ఉంటుంది. కాబట్టి ఇది రక్తహీనత (అనీమియా) సమస్యను దూరం చేస్తుంది. రక్తంలో హీమోగ్లోబిన్ స్థాయిని పెంచి శరీరానికి తక్షణ శక్తిని అందిస్తుంది.
రోగనిరోధక శక్తిని పెంచే సహజ టానిక్: ఈ కూరలో ఉండే పోషకాలు, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు శరీరంలోని రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. ఫలితంగా సీజనల్ వ్యాధులు, ఇన్‌ఫెక్షన్ల నుండి రక్షణ లభిస్తుంది. ఎర్ర తోటకూర తినడం వల్ల శరీరానికి ఉత్సాహం, శక్తి, స్ఫూర్తి లభిస్తాయి.
ప్రతి వారం కనీసం ఒకసారి ఎర్ర తోటకూరను ఆహారంలో చేర్చుకోవడం ద్వారా హృదయ ఆరోగ్యం, రక్తపోటు, ఎముకలు, కంటి ఆరోగ్యం, రోగనిరోధక శక్తి అన్నింటినీ సమతుల్యం చేసుకోవచ్చు. కాబట్టి ఇక నుంచి ఎర్ర తోటకూరను మీ భోజనంలో తప్పకుండా చేర్చుకోండి.
ఎముకలు బలపడే సహజ మూలం: ఎర్ర తోటకూరలో క్యాల్షియం ఎక్కువగా లభిస్తుంది. అందువల్ల ఇది ఎముకల దృఢత్వాన్ని పెంచి ఆస్టియోపోరోసిస్ వంటి సమస్యలను నివారిస్తుంది. పిల్లలు, మహిళలు, వృద్ధులు అందరూ ఈ కూరను తినడం వల్ల ఎముకల ఆరోగ్యం మెరుగుపడుతుంది.
ఐరన్ సమృద్ధిగా ఉండే ఆకు కూర: ఎర్ర తోటకూరలో ఐరన్ (ఇనుము) కూడా అధికంగా ఉంటుంది. కాబట్టి ఇది రక్తహీనత (అనీమియా) సమస్యను దూరం చేస్తుంది. రక్తంలో హీమోగ్లోబిన్ స్థాయిని పెంచి శరీరానికి తక్షణ శక్తిని అందిస్తుంది.
రోగనిరోధక శక్తిని పెంచే సహజ టానిక్: ఈ కూరలో ఉండే పోషకాలు, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు శరీరంలోని రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. ఫలితంగా సీజనల్ వ్యాధులు, ఇన్‌ఫెక్షన్ల నుండి రక్షణ లభిస్తుంది. ఎర్ర తోటకూర తినడం వల్ల శరీరానికి ఉత్సాహం, శక్తి, స్ఫూర్తి లభిస్తాయి.
ప్రతి వారం కనీసం ఒకసారి ఎర్ర తోటకూరను ఆహారంలో చేర్చుకోవడం ద్వారా హృదయ ఆరోగ్యం, రక్తపోటు, ఎముకలు, కంటి ఆరోగ్యం, రోగనిరోధక శక్తి అన్నింటినీ సమతుల్యం చేసుకోవచ్చు. కాబట్టి ఇక నుంచి ఎర్ర తోటకూరను మీ భోజనంలో తప్పకుండా చేర్చుకోండి.